买球·(中国大陆)APP官方网站调味烹煮：加入姜片、大葱段-买球·(中国大陆)APP官方网站

发布日期：2024-09-05 04:35    点击次数：178

八月，秋风起，胃口也随着好起来。是不是认为该给餐桌添点新意了？别急，华贵这就给你保举三谈苟简又下饭的肉菜，保证让你和家东谈主吃得欢欣买球·(中国大陆)APP官方网站，连呼“过瘾”！

第全部：红烧排骨，经典好意思味，老小皆宜

材料准备：

排骨 500克

生姜 3片

大葱 1根

料酒 2勺

老抽 2勺

生抽 1勺

白糖 3勺

盐 适量

净水 适量

植物油 适量

平静作念法：

排骨处分：排骨洗净，剁成小块，用沸水焯水去除血沫，捞出沥干备用。

炒糖色：锅中加少许油，放入白糖，小火慢炒至白糖熔化并泛起泡沫，呈红棕色时，迅速下入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖色。

调味烹煮：加入姜片、大葱段，翻炒几下，再倒入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。加入适量净水，水量没过排骨即可，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

收汁出锅：待排骨酥烂，汤汁浓稠时，加盐调味，大火收汁，即可出锅装盘。

第二谈：鱼香肉丝，酸甜开胃，下饭神器

材料准备：

瘦肉丝 200克

胡萝卜丝 50克

青椒丝 50克

干木耳丝 20克

生姜丝 适量

大蒜瓣 适量

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

老抽 少许

白糖 2勺

醋 2勺

淀粉 适量

盐 适量

植物油 适量

平静作念法：

肉丝处分：瘦肉丝用少许盐、生抽、淀粉持匀腌制10分钟。

炒制调料：锅中加油烧热，放入生姜丝、大蒜瓣爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

炒肉丝：放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。

炒配菜：锅中留底油，放入胡萝卜丝、青椒丝、干木耳丝翻炒几下。

调味合炒：将炒好的肉丝倒回锅中，加入生抽、老抽、白糖、醋，快速翻炒均匀，使所有材料充分和会。

出锅装盘：待所有材料炒熟，即可出锅装盘，撒上葱花点缀。

第三谈：黄焖鸡，汤汁浓郁，鸡肉水灵

材料准备：

鸡腿肉 500克

干香菇 50克

青椒 1个

红椒 1个

生姜几片

大蒜几瓣

黄酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

白糖 1勺

盐 适量

净水 适量

植物油 适量

平静作念法：

鸡肉处分：鸡腿肉洗净，剁成小块，用沸水焯水去除血沫，捞出沥干备用。干香菇提前泡发，切小块。青椒、红椒切块备用。

炒制调料：锅中加油烧热，放入生姜片、大蒜瓣爆香，再加入鸡块翻炒至变色。

调味烹煮：倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。加入泡发好的香菇，再倒入适量净水，水量没过鸡肉即可，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

加入配菜：待鸡肉炖至八分熟时，加入青椒块、红椒块，连续炖煮5分钟。

收汁出锅：待鸡肉皆备熟透，汤汁浓稠时，加盐调味，大火收汁，即可出锅装盘。

八月，是时辰给餐桌添点新意了。这三谈肉菜，红烧排骨、鱼香肉丝、黄焖鸡，每全部都是苟简又下饭的好意思味。不需要复杂的烹调妙技，也不需要太多的调料，就能作念出让家东谈主欢欣的好意思食。别夷犹了，马上入手试试吧，让这三谈菜成为你餐桌上的新宠！记取，好意思食不需要太多的花哨和修饰，苟简、的确、可口，才是最好意思的滋味。